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The Tale of Giggino Sourdough

Ciao a tutti, da qualche tempo il mio Lievito Madre (Giggino per gli amici 😜) era diventato tristemente granitico e non riuscivo più a ricavarci niente di buono 😥 Ero ormai rassegnata a ritornare ad usare il lievito di birra quando ho avuto la brillante idea di cercare su Google "come resuscitare lievito madre"... e… Continue reading The Tale of Giggino Sourdough

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Focaccia

Ciao a tutti, è stato un inizio anno scolastico abbastanza incasinato quanto traumatico...😱 in più i mali di stagione si sono fatti già sentire 😷 Cosa c'è di meglio che farsi una bella focaccia? Mi sono messa alla ricerca di una ricetta sul web e mi è corsa subito in aiuto la mitica Sonia (che, tra l'altro, ha… Continue reading Focaccia