Recipes

The Tale of Giggino Sourdough

Ciao a tutti, da qualche tempo il mio Lievito Madre (Giggino per gli amici 😜) era diventato tristemente granitico e non riuscivo più a ricavarci niente di buono 😥 Ero ormai rassegnata a ritornare ad usare il lievito di birra quando ho avuto la brillante idea di cercare su Google "come resuscitare lievito madre"... e… Continue reading The Tale of Giggino Sourdough

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Blog, Recipes

Jam tart

Buona domenica a tutti! Da quando mio figlio (allergico alle uova) ha definitivamente deciso che non gli piacciono i dolci, sono ritornata a fare le torte seguendo le ricette più tradizionali. Visto che ieri sono venuti a trovarci i nostri amici Claudia e Daniele (ciaooo 👋), ho approfittato dell'occasione per fare una crostata seguendo la… Continue reading Jam tart

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Focaccia

Ciao a tutti, è stato un inizio anno scolastico abbastanza incasinato quanto traumatico...😱 in più i mali di stagione si sono fatti già sentire 😷 Cosa c'è di meglio che farsi una bella focaccia? Mi sono messa alla ricerca di una ricetta sul web e mi è corsa subito in aiuto la mitica Sonia (che, tra l'altro, ha… Continue reading Focaccia

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Pudding Cake

Ciao a tutti, oggi mi andava di preparare una torta senza forno e, zonzeggiando qua e là per il web, ho trovato l'ispirazione di un dolce tipo cheesecake fatto però con il budino! 🍮 Ho subito pensato che questa torta fosse perfetta per noi e soprattutto per le allergie del povero M che non può mai assaggiare… Continue reading Pudding Cake

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What about the country Pears Edition

Ciao a tutti, dopo un inizio stagione un po' in sordina devo dire che l'orto inizia a dare i suoi frutti...😍 qua sopra potete vedere solo una piccola parte delle pere che abbiamo raccolto in tutta fretta perché non avevo voglia di lasciarle ai calabroni come era successo l'anno scorso 😑. Ma cosa ci faccio… Continue reading What about the country Pears Edition