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Valentine 2015

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Hallo people! I wish you a Happy Valentine Day with my dairy free apple pie❤
Ciao a tutti! voglio augurarvi buon San Valentino con la mia torta di mele senza latticini e senza uova

DAIRY-FREE APPLE TART RECIPE

RICETTA TORTA DI MELE SENZA LATTICINI SENZA UOVA

100g Sunflower Oil / Olio di girasole

175g Brown Sugar / Zucchero di canna

125g soy yoghurt / yogurt di soia

1 lemon / limone

1 pinch of salt / pizzico di sale

200g flour / farina

50g potato starch / fecola

half a packet of baking powder / mezza bustina di lievito per dolci

3 apples / mele

rice drink / latte di riso

Whisk the oil with 125g sugar, yogurt, lemon zest and salt. Mix flour, potato flour and sifted baking powder. If too thick, add some table spoons of rice drink. Pour into a greased and floured pan. Sprinkle apples, peeled, sliced and mixed with lemon juice, then sprinkle with the remaining sugar. Bake at 190 ° C. for 50-60 minutes. Fantastic with whipped (vegetable, of course) cream!:mrgreen:

Sbattere l’olio con 125g zucchero, lo yogurt, la scorza grattugiata di limone e sale. Impastare a cucchiaiate la farina, la fecola ed il lievito setacciato. Se troppo denso, aggiungere qualche cucchiaio di latte di riso. Versare in una teglia unta ed infarinata. Distribuirvi le mele sbucciate, affettate e mescolate con il succo di limone, quindi cospargere con lo zucchero rimanente. Cuocere in forno a 190°C. per 50-60 minuti. Fantastica con la panna (vegetale, naturalmente) montata!:mrgreen:

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Author:

Proudly mother of three & wife of one, unique & lovely, crafter, gardener, blogger and, when I have time, web designer and IT technician. I love Country Living, Jazz and West Coast music. I enjoy cooking dairy-free meals for my allergic kids. Orgogliosa mamma di 3 e moglie di uno, unico e adorabile, amante dei lavori creativi, del giardinaggio, blogger e, quando ho il tempo, web-designer e tecnico IT. Adoro vivere in campagna, la musica Jazz e la West Coast. Mi diverto a cucinare cibi dietetici per i miei figli intolleranti.

4 thoughts on “Valentine 2015

    1. Grazie mille per essere passata di qua, purtroppo son costretta a fare cose dietetiche per le allergie di mio figlio, ma ogni tanto un po’ di dolce ci vuole❤

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